毎日家事に育児にお仕事に…と追われていると
手抜きをしたくなる日もありますね。
でも「手抜き」っていうとなんとなく印象が悪い…。
そこで、「手抜き」というよりも「少し楽になるコツ」として
考えてみました。
世の中には便利な道具がたくさんあります。
でも使い方次第では宝の持ち腐れ。
うまく使うコツを考えてみましょう！
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☆電子レンジ用の圧力鍋
電子レンジ用の圧力鍋をご存じでしょうか？
それはそれは便利な調理器具です。
とにかく料理で時短、手抜きと言えばレンジの出番。
そのレンジでさらに時短にできて
おいしいお料理ができてしまいます。
手抜きと呼ぶにはもったいない代物なのです。
電子レンジ用の圧力鍋を使えば
蒸し料理も煮物も、時にはご飯を炊いたり
冷ご飯を温めることだってできます。
もちろん野菜をゆでたりする下ごしらえだってできます。
そしてレンジを使うことの最大の利点と言えるのが
ガスまたはIHを空けることができることです。
何品も同時進行で作ろうと思いったら
レンジで下ごしらえをしている間に
お鍋でお料理したいですよね。
いわゆる圧力鍋も便利ですが重いし、
収納に場所も取るし、慣れるまでちょっと怖い…
なんてこともありますが、
電子レンジ用の圧力鍋はそれほど大きくなくて、
重くもないので便利です。
価格もお手頃なものが多いので
挑戦しやすいです。
使い方はお鍋の圧力鍋とほぼ同じです。
ぜひ一度お試しを！
☆お掃除ロボット
お掃除ロボットは便利なのですが、
多少高額だし結構気ままです。
やる気のある時はいつまでも掃除しているし
やる気にない日はちょろっと一周したら
すぐに充電用のデッキに戻ってしまいます。
その気ままなお掃除ロボットを
許せるのであれば
利用してみる価値はあります。
油断すると狭いところにはまって
動けなくなっていたり
紐や輪ゴムみたいなものを吸い込んで
絡まってしまうこともあるので
要注意ですが、やはり勝手にお掃除してくれるのは
助かります。
☆食器洗浄乾燥機
ズバリ！食器洗い乾燥機をうまく使う第一のコツは
いきなり食器洗い乾燥機に入れないことです。
アメリカのドラマや映画で見たことが
あるのではないでしょうか？
まず泡ぶくぶくの水またはお湯の中につけるのです。
それを簡単に洗いながら食器洗い乾燥機の中に投入。
さすがの食器洗い乾燥機も万能ではないので
こびりついた汚れまではなかなか
落としきれないのが現実。
なので、食器洗い乾燥機と協力して、
洗うまでは私がやるから
すすぎと乾燥はよろしくね、といったところでしょうか。
さらに、お椀や大き目の器は手洗いがおすすめ。
食器洗い乾燥機が使えないものもあるし、
それだけで食器がいっぱいになってしまって
他のものが入らなくなる可能性があります。
後は乾燥まで食器洗い乾燥機でしなくても洗浄まで終われば
食器洗い乾燥機を開けておけば勝手に乾くので
食器棚に戻すだけで済みます。
☆フライパンよりオーブンがおススメ
フライパンかオーブンか選べる料理であれば
断然オーブンがおすすめです。
色々な野菜やお肉って、塩コショウして
オーブンで焼くだけでおいしいのです。
オリーブオイルを使ったりハーブを乗せたりするだけで
見た目も風味も変わります。
オーブンで調理すればひっくり返す必要もないし、
ガスやIHを占拠しないので他の物を
料理できてしまうので便利です。
生姜焼きやチキンピカタなども天板にのせて
オーブンで焼いてもおいしくできます。
魚の切り身や開きもオーブンで焼けます。
オーブンによっては調理機能のついているものもありますし、
だいたいの目安としては魚焼きグリルと
同じくらいの時間で焼けます。
洗う手間を考えてもさほど変わりはないはずです。
☆冷蔵庫
買ってきたその日はいっぱいなので
もしかしたら決まった場所にしまっていくのが
難しい時もあるかもしれません。
そんな時は気にせずどんどん
冷蔵庫に入れちゃいましょう。
ただしそのままほったらかしではだめです。
まず、メモを作ります。
冷蔵庫の中にある食材を書いておくのも一つですが、
何が作れるのかを書いておくのもおすすめです。
そうするとメニューを考える手間が減ります。
メモに、「ジャガイモ、玉ねぎ、牛肉…」と書くよりも
「肉じゃが」と書いてしまうのです。
その他に今の冷蔵庫にある食材で作れるものを
書いてはっておくと、後はそれを見て
今日はどの組み合わせにしようかなと考えるだけです。
付け合わせやみそ汁の具まで書いておくと
楽になりますし冷蔵庫の食材を
使い残すことも減ります。
そうやって冷蔵庫の中の食材が減ってきて
少しずつ冷蔵庫の中が空いてきたら
食材ごとに冷蔵庫の中を整理しながら
使っていくと食べ残しや使い残しを減らせますよ。
牛乳の賞味期限が近づいてしまったら
ホワイトソースを作って凍らせておくと後で
簡単にシチューが作れて便利です。
まとめ
つまり、自分が楽ならそれでOKなのです。
こだわるところとそうでないところを分けても大丈夫です。
全部を完璧にする必要はないのです。
メニューは曜日ごとに大まかに決めてしまうのも〇。
例えば月曜日はカレーかシチューかハヤシライスでもよいし、
ファミレスのランチのように日替わりだって良いのです。
アメリカ人など日によっては紙皿ですますことだってあります。
子供はたまにかわいい絵柄の紙皿を使ったりすると
むしろ喜んで使ってくれたりします。
いかに楽できるか家族と一緒に楽しみながら追及してみても
良いかもしれませんね。
